厦门特产介绍

鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严酷，工艺讲究，具有得喷香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

花生酥：首要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放进口中，进口即化，甜而不腻，喷香留齿颊。

菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉喷香等多种珍贵中药和糖水一路熬制而成，吃来喷香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消弭腹痛之功能。

青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水建造而成，甜酸适度，咸淡可口，芬芳四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

馅饼：为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其建造重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮喷香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市道上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。

药酒：是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的浸染。有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。

文昌鱼：是厦门的珍贵特产，俗名鳄鱼虫，别名蛞蝓鱼，首要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉 质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保留期，是理想的旅游购物佳品。

厦门馅饼：此馅饼非彼馅饼，没有什么韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅的。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。而在南普陀寺，有一种素油馅饼，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的。

采办地址：采办厦门特产建议不要去景点周边买。要买厦门特产最好是去超市里面买，而且最好是去沃尔玛、好又多、家乐福、麦德龙等知名年夜型超市采办。